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Hoje, quarta-feira de cinzas, para muita gente é dia de ficar sem fazer nada, acabando de curar a ressaca do Carnaval e descansando da farra.

Para mim, que não bebi todas e nem fui prá farra, hoje é dia de começar a desintoxicação da comilança do feriado e reaproveitar um pão e uns tomates que iam estragar aqui em casa.

O pão era um resto de ciabatta que estava uma delícia no dia, mas hoje já estava durinho. Então fatiei umas fatias de mais ou menos 1 centímetro cada. Peguei umas 2 colheres de margarina Becel que misturei com 4 dentes de alho amassados e passei no pão.

Coloquei os pães no forno para torrar um pouco, mas antes que estivessem torrados demais, tirei e coloquei numa frigideira com a mistura de margarina para baixo para tostar o alho.

Voltei eles para a forma e coloquei por cima os tomates picadinhos e já temperados com sal, pimenta-do-reino e azeite. E polvilhei por cima de tudo parmesão faixa azul ralado e voltei para o forno mais uns 5 minutinhos só para dourar o queijo.

Aproveitei alimentos (o que me deixou muito feliz), fiz uma receita que todos amam aqui em casa e aproveitei para comer algo light...apesar de ser pão, considero light e não comi muito...o que foi um esforço.

Agora vou TENTAR, apesar de não ser católica, me abster de chocolate e refrigerante até a Páscoa...vamos ver se consigo.