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February 15, 2008

Certo minha gente...lembram da polêmica da minha primeira tentativa de fazer sorvete de coco na sorveteira?

Ontem eu fiz a mesma receita de novo, primeiro porque minha mãe ama este sorvete e quando ela chegou aqui o Frederico já tinha acabado com tudo; segundo porque queria experimentar a mesma receita depois de todas as considerações, pois queria ver a diferença exata de uma para outra.

Desta vez segui o conselho da Ana Elisa e deixei apenas 30 minutos na sorveteira, já que nosso manual tem alguns problemas de interpretação...risos.

O resultado? O sabor continuou a mesma divindade...e a consistência já era diferente no momento que desliguei e coloquei no freezer, pois no primeiro estava mole como água depois de 2 horas ne sorveteira e desta vez estava um creme. O sorvete realmente não é uma cremosidade depois de pronto, acho que por causa do excesso de pedaços de coco que eu coloco, mas desta vez consegui tirar com a colher de sorvete, coisa que foi impossível com o primeiro, que mais parecia um monobloco de gelo.

APROVADO, mas da próxima vez vou tentar uma receita com mais gordura e vamos ver.

4:47 PM | Permalink | 5 comments | Tags: coco; Sorvetes

Comments (5) for "Sorvete de coco de novo."

sorvete que adoro...beijinhos doces By ISABEL - 2/16/2008 2:27 AM

Ai que delícia.....mais 4 meses e o verão pinta por aqui.....receita guardada. By Fabrícia - 2/16/2008 1:13 PM

Experimente mesmo Fabricia, você vais amar. Isabel, obrigada pela visita... Voltem semre meninas. By Fernanda Pereira - 2/16/2008 6:08 PM

Fer!! que delícia, tava querendo mesmo te perguntar sobre o sorvete...sempre que vejo aqui fico com vontade de fazer, mas não tenho a sorveteira, então tenho que fazer como o primeiro que vc postou, que foi o sorvete de chocolate da Cristina, hehe...mas sou meio desastrada, você descobriu porque ele ficou muito duro?! e o creme de leite, é com soro mesmo?! e essa receita desse sorvete de coco, será que dá certo se eu fizer sem a sorveteira? beijão !!! By Beatriz Moraes - 2/18/2008 6:29 PM

Olha Bia...dar certo até que dá sem a sorveteira...o único inconveniente é que ele fica mais duro e forma aqueles cristais de gelo em cima que com a sorveteira não...mas o sabor é bom do mesmo jeito e é só vc tirar do congelador uns 10 minutinhos antes de comer para ele dar uma amolecida. O de chocolate usa o creme de leite com soro mesmo. Qq dúvida me escreve de novo. Beijos By Fernanda Pereira - 2/19/2008 4:22 AM