Boteco...o que dizer...é bem parecido com o Copo Americano no que diz respeito ao esquema de rodízio de pratos, sendo que a diferença é que: 1) o lugar é bem frequentado por turistas pois fica no meio da Av. Boa Viagem; 2) o tipo de comida servido é diferente...aqui temos mais salgados do tipo quibe, cozinhas enormes, empadas e outras coisas.
A comida é uma delícia e o lugar bem gostoso, aberto e de frente para a avenida e m lembra aqueles botecos antigos mesmo...bem cariocas...que você vê nas fotos de om Jobim e Vinicius em preto e branco sabe? Isso sem contar que o chopp de lá é maravilhoso.
O Boteco foi uma das primeiras casas da cidade da nova safra de bares que seguem o estilo dos botequins cariocas de décadas passadas. No 1º piso funciona um sushi-bar. A casa tem filiais em Fortaleza, Belém, Campina Grande e Aracaju.
O atendimento, como de costume, não é 100%. Muitos garçons mais velhos como pude perceber, que apesar de serem boas pessoas são devagar para um bar de turistas em sua maioria paulistamos e acostumados com o serviço de lá, mas nada alarmante.
Existe um lugar aqui em Boa Viagem que é uma delícia, não só pela proposta como pela comida, por causa da variedade. Coloquei Ilhas lá no título porque na verdade numa só rua temos 3 restaurantes, independentes mas interligados, que funcionam cada um com um tipo de serviço, sendo que estando em um deles você pode usufruir do cardápio de qualquer um dos três.
Ilha do Guaiamum - tipo barzinho com público jovem e ao ar livre (mas coberto). Serve a la carte e tem muita coisa boa...comi o camarão alho e óleo, mas tem muita variedade.
Ilha do Kosta - Anexo ao outro tem uma farta mesa de frios, camarão, molhos, saladas e você pode se servir. Aqui o sistema é "por peso".
Ilha do Sushi - anexo fechado com ar condicionado e decoração oriental onde você encontra as mais variadas opções de comida oriental.
Ainda na mesma rua acabaram de abrir a Ile de Crepe, que ainda não fui visitar mas escrevo contando assim que estiver por lá, e uma rua mais para a frente ainda tem o Ilha Burguer que faz um hamburguer razoável. E eu não sei onde fica, mas já liguei um dia para o disk pizza deles e a pizza é uma delícia, ou seja...não tem nada que os caras não façam. O atendimento é bom, a comida é boa e está sempre cheio.
Este sábado fomos conhecer mais uma praia na nossa saga de conhecer tudo que está ao redor de Recife e passamos uma manhã e começo de tarde maravilhosos na praia de Muro Alto (do lado de Porto de Galinhas) e apesar de sempre comer algo na praia, estava ansiosa por uma comida de verdade há tempos, uma vez que a sopa de feijão foi uma emergência para um dia sem geladeira, mas agora não...está tudo em ordem na cozinha.
Então voltando da praia fomos ao supermercado e começamos a pensar no que fazer para o almoço, quando vi a carne moída e pensei..."ai que saudade do rocambole de carne moída"...foi o suficiente para escolher o menu.
Comprei tudo e lá fui eu para casa caprichar na comida enquano o Fê e a Sarah tomavam seu banho. O Fê resolveu colocar a mesa na varanda para aproveitar a vista e foi demais...fiz um arroz super temperadinho com alho e o rocambole de carne moida recheado com MUITA mussarela e assado com tomates cerejas e mini batatinhas temperados.
Na verdade as mini batatinhas foram feitas no dia anterior e coloquei o que havia sobrado aqui e ficou demais.
O rocambole é super simples de fazer pois apenas misturo 1/2 Kg de carne com 1 envelope de pó para sopa de cebola (desta vez não achei o de cebola e usei de queijo com calabresa), depois é só abrir com a mão, colocar o queijo dentro e enrolar.
As batatinhas eu fiz numa travessa, um dia antes, "besuntadas" de uma mistura de sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico. Na mesma travessa coloquei 2 metades de uma laranja e 2 metades de um limão de cabeça para baixo e assei. Quando tirei do forno espremi o resto do suco por cima de tudo e misturei...fica maravilhosa. (Receita adaptada do Oliver)
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December, 2007
