Não sei quanto a vocês, mas meu fim de semana tem que ter, quase sempre, um belo macarrão, senão parece que não descansei, e como o intuito é descansar, normalmente eu não fico fazendo receitas mirabolantes e me matando na cozinha...gosto de fazer o meu famoso macarrão que vai o que der vontade e o que tiver dando sopa na geladeira...sem trocadilhos...risos.
Então este fim de semana tinha na geladeira...alho, bacon, champignon, um resto de molho de tomate, um resto de queijo branco, azeitonas, tomates cereja e cheiro-verde...então foi tudo para a panela...desta maneira.
O bacon, para não ficar muito gorduroso, uso o segredinho de fazer no microondas. Coloco num prato fundo ele todo picadinho com um papel toalha em cima e normalmente em 5 minutos ele já está douradinho e crocante e daí é só escorrer a gordura do prato.
Na panela coloquei azeite e refoguei o alho picado e depois fui juntando os outros ingredientes até o molho dar uma engrossada e despejei tudo sobre a massa que servi com rúcula e parmesão ralado por cima...hummm...já tô com fome de novo.
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January, 2008
