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Este sorvete eu também já tinha feito há algumas semanas, logo depois daquele jantar, mas estava guardadinho aqui esperando a oportunidade de aparecer.

Eu amo limão siciliano, assim como tudo que é cítrico, não só pelo sabor, mas principalmente pelo aroma, o cheirinho das raspas do limão siciliano para mim é um aroma dos deuses, dá vontade de pegar uma vasilha com as raspas e ficar só cheirando, parece até que só o cheiro já alimenta a gente.

Daí um dia num supermercado aqui em Guará, onde quase nunca a gente acha alguma coisa diferente, eu dou de cara com o danado lá olhando prá mim...não sabia nem o que ia fazer com ele, mas peguei 3 logo, antes que eles fugissem...haha.

Cheguei na casa da minha mãe e logo fui ver o que fazer com ele e achei esta receita de sorvete no Quiche de Macaxeira...foi amor à primeira vista, principalmente porque não precisava da minha sorveteira, assim como quase todas as receitas de sorvete da Nigella (uma vez que minha sorveteira ainda estava em alguma caixa de mudanças numa estrada entre Recife e Sorocaba).

Quero só dizer que AMEI o sorvete e o sabor dele é incrível, mas apenas alguns dias depois que o fiz, a Filipa fez esta receita que me deixou cheia de vontade de experimentar com o limão siciliano, mas já entrou para a minha to do list e logo eu experimento, porque tinha uma cara divina também.

Ingredientes do Sorvete:

3 limões sicilianos

175g de açúcar de confeiteiro (eu usei açúcar comum, pois não tinha o de confeiteiro)

420ml de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de água gelada

Preparo:

Faça raspas da casca de 2 limões, esprema o suco dos 3 e junte com as raspas e o açúcar numa tigela. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para o sabor apurar.

Bata o creme de leite com a água até formar picos moles. Adicione a mistura de limão e bata mais um pouco, Despeja numa vasilha rasa, feche e leve para o freezer por 3 a 6 horas, até que fique firme.

A receita pede que passe o sorvete para a geladeira por pelo menos 1 hora e meia antes de servir, mas não fiz isso não, eu apenas tirei do congelador uns 15 minutos antes de comer para ele dar uma amolecidinha e ficou divino.