Continuando a saga pelo reaproveitamento de alimentos que iriam estragar e consequentemente para o lixo, ontem fiz um doce de banana com umas bananas que já estavam maduras demais aqui em casa.
Na verdade eu procurei uma receita que fosse daquelas bananinhas que ficam durinhas e que a gente passa no açúcar...sabe? e achei a receita no site do Sitio do Caipira, da Globo. Fiz tudo como mandava o figurino, apenas diminuindo a quantidade pois a receita pedia 12 bananas e eu só tinha 7.
Abaixo coloco na íntegra a receita que tirei lá do site:
QUADRADINHOS DE BANANA
Ingredientes 12 bananas nanica 24 colheres de açúcar cristal 1 colher rasa de manteiga 2 colheres de chocolate em pó
Modo de Fazer Amasse bem as bananas com o garfo, misture os outros ingredientes e leve ao fogo para tomar ponto. Quando estiver soltando bem no fundo do tacho, desligue. Bata um pouco com a colher de pau. Despeje em pedra de mármore para esfriar. Corte em quadradinhos, feito pé- de- moleque
Porém tenho que confessar que, não sei se foi por não ter um tacho e fazer em panela anti-aderente comum, mas não consegui dar o tal ponto. Achei realmente que tinha conseguido e joguei a mistura na pedra de mármore, mas ela esfriou e continuou mole, então coloquei nos copinhos para comer de colher, o que não mudou em nada o sabor, que estava muito bom.
Não deixe suas comidas estragarem oara jogar no lixo, tudo pode ser reaproveitado...ajude o meio ambiente.
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, da Globo. Fiz tudo como mandava o figurino, apenas diminuindo a quantidade pois a receita pedia 12 bananas e eu só tinha 7.
January, 2008
