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Começo este post pela segunda vez mudando seu titulo para não gerar mais controvérsias, pois ao que tudo indica a Pipoka do site de onde tirei a receita ficou ofendida com o post, sendo que não era esta, de maneira nenhuma a minha intenção, e sim contar o meu desastre culinário e, ainda por cima as consequências dele...em nenhum momento disse que a culpa era da receita, e sim minha que devo ter feito alguma coisa errada...como mostra a parte em vermelho do texto, mas gosto de todas vocês, admiro o site de todas, tanto que leio diariamente, e só falei que não deu certo porque realmente não deu, não ia colocar a foto aqui e dizer que tinha ficado uma delícia se não tinha...então novamente desculpe quem se ofendeu e segue a narrativa.

Sei que o título deste post é horrível, mas é a mais pura verdade, e como gosto de falar a verdade aqui, mesmo quando tudo dá errado, então vamos lá.

Há um tempo atrás comprei um vidro de pasta de amendoim, que eu amo, e que tenho comido quase sempre, mas só eu gosto dela aqui em casa e o vidro é grande...daí ontem, lendo os blogs que costumo ler diariamente, vi uma receita que me deixou feliz...Bolachas de aveia e manteiga de amendoim...EBAAA, eu dando pulinho de alegria de fazer um biscoito gostoso para tomar com um chá num raríssimo dia de chuva em Recife.

Na hora separei os ingredientes e fui fazer...transcrevo aqui a receita da forma como está no site onde Three Fat Ladies:

125 g de farinha
125 g de aveia
1 colher de café de fermento
1 colher de café de sal
100 g de açúcar mascavado
90 g de manteiga de amendoim (usei crocante)
60 ml de leite
75 ml de óleo

Numa tigela, misturar a farinha com a aveia, o sal e o fermento. Noutro recipiente, misturar a manteiga de amendoim, o óleo, o leite e o açúcar. Juntar bem as duas misturas e moldar as bolachas com a mão. Não se preocupem pois as bolachas com flocos de aveia (pelo menos as caseiras), regra geral, não ficam muito lisinhas, ficam com aspecto “rústico”. Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal untado. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 10 a 12 minutos (atenção que os tempos variam um bocado de forno para forno e do gás para o eléctrico). Dá entre 12 a 14 bolachas.

PRIMEIRO PROBLEMA VISÍVEL: a receita dizia 125 g de aveia, mas não especificava que aveia era e eu coloquei a que tinha em casa...de flocos finos, daí vem o primeiro problema, pois esta receita foi tirada de um outro site, que fui visitar quando a receita não deu certo e encontrei uma foto que dava para ver nitidamente que a aveia usada era aquela de flocos grandes, o que deve fazer uma "HUGE" diferença. Quem mandou eu não olhar antes né? Também não sei falar francês, mas a foto já ia ajudar (meu primeiro erro)

SEGUNDO PROBLEMA: a receita dizia que era para ficar de 10 a 12 minutos no forno, mas depois de passado este tempo os biscoitos estavam completamente moles ainda, então deixei quase 18 minutos e ainda assim, depois de frios, eles não ficaram crocantes, ficaram parecendo biscoito que a gente guarda por dias sem fechar e fica mole sabe?

O sabor nao ficou horrível...até que é gostosinho, mas tem aquela textura inconfundível de biscoito de fibras sabe? que fica seco na boca e logo você precisa tomar um copo de água por cima? Pois é...comi 3 destes biscoitos e o tal copo de água e o instestino desandou...este é o único detlahe sórdido que vou dar para vocês...risos.

Então se você quer uma receita para ajudar no aspecto indicado, manda ver, mas se é para ser saborosa...esquece. Tinha até feito carinhas sorridentes nela para a minha filha comer e ela deu uma mordida e se recusou a continuar...risos.

Recebi hoje a informação da "Pipoka" do site Three Fat Ladies que estava faltando mesmo a palavra "flocos" de aveia na receita, além disso ela me disse que pela cor dos meus biscoitos eu usei o que eles chamam de açúcar mascavado escuro em Portugal,,,quando vi a receita pensei que era o açúcar mascavo e coloquei este, mas não é...o açúcar mascavado deles é o açúcar amarelo normal, mas acho que neste caso, só dá diferença mesmo na cor e um pouco do sabor, mas não na textura.