Eu tenho uma coleção de canecas que começou a muito tempo atrás, antes de eu me casar. Na verdade eu tinha algumas poucas canecas que eu gostava muito de algumas viagens e quando casei com o Frederico ele também tinha outras e resolvemos montar uma estante com elas, daí toda vez que íamos a algum lugar viajar, a gente aumentava a coleção. Minha irmã também viajava muito e me trazia outras.
Com o tempo as pessoas souberam da nossa coleção e começaram a nos dar canecas de presente em todas as ocasiões, o que causou um problema, além de não ter mais espaço para exibi-las a gente acabava ganhando muita coisa feia e ficava meio sem graça.
Então quando nos mudamos para Recife eu aproveitei e fiz uma reciclagem aqui em casa e me livrei de todas que a gente não gostava e fiquei só com as melhores. Daí esta coleção acabou puxando outra, que foi a de "xícrinhas" - leia-se xícaras pequenas com pires para tomar cafezinho...risos.
Nós conhecíamos uma pessoa que tinha uma cesta com várias xícrinhas, só que uma de cada tipo (nenhum jogo inteiro) e eu achava lindo, pois quando ia servir um cafezinho numa festa ela colocava a cestinha em cima da mesa e cada um escolhia uma xícara...e tinha umas lindas, então montei uma para mim também, mas neste caso a coleção demora, pois são peçãs únicas e é difícil vender em unidade e tenho umas raridades que foram pintadas à mão.
Então vou colocar hoje a foto das xícrinhas e outro dia coloco as canecas para vocês verem.
Meu marido tem um blog que fala das questões da vida...e já que ele, ao falar dos nossos sentidos, começou pelo paladar por minha causa (porque será? Risos) e fez uma lista que achei interessante, então resolvi fazer a minha própria, baseada na dele, pois achei a proposta interessante.
Das comidas inesquecíveis:
1) Rocambole da minha Vó Chica recheado com leite condensado cozido
2) Um bolo que minha mãe fazia quando eu era criança, branco com uma cobertura de chocolate clara (porque misturava creme de leite)
3) Carne de porco com batata e tutu de feijão da minha mãe
4) Bruschetta
5) Pudim de sorvete
6) Carne de panela desfiada com cuscus marroquino
7) Macarrão carbonara do meu marido
8) Cozinha de frango catupiry do Wadinho (Itajubá - MG)
9) Pretzel de açúcar e canela quentinho
10) Torta alemã da Palmira (sogra da minha melhor amiga) - e ela não me dá a receita aquela danada.
Das bebidas inesquecíveis:
1) Smirnoff Ice
2) Moccha do Starbucks
3) Milk shake de morango
Dos temperos inesquecíveis:
1) Azeite extra-virgem
2) Pimenta-do-reino
3) Açafrão
Tive que sair correndo senão a lista não ia acabar nunca...hehe
Para esta receita, usei pela primeira vez o livro Docinhos e Biscoitos da série A Grande Cozinha da Abril Coleções. Amo sabor de canela e aquele cheirinho que ela deixa quando está assando, então foi praticamente impossível resistir a esta receita.
A receita parece bastante simples quando se lê e realmente é, sendo que a única dificuldade que ocorreu foi com o tempo para assar. A receita manda que asse por 10 minutos, o que é impossível, pois em 10 minutos eles nem tomaram consciência de que estão no forno ainda...acham que estão tomando uma sauninha...risos.
Então fui deixando mais, e mais, e mais e acabei deixando 40 minutos para ficarem crocantes (acho que também colaborei para o aumento de tempo, pois fiz uns biscoitinhos um pouco mais gordinhos do que a receita pedia).
Uma outra coisa é que a receita, como está no livro, pede 1/2 ovo...vocês acreditam? 1/2 ovo...então aconselho que dobrem a receita e façam com um ovo inteiro, senão que fim você vai dar no 1/2 ovo que sobrar? fala sério...
Mas vamos à receita (da maneira que está no livro):
200g de farinha de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de manteiga
5g de canela em pó
sal
1 colher de sopa de leite
1/2 ovo
3g de fermento seco
2 gotas de essência de baunilha
Preparo:
Ponha a manteiga amolecida numa tigela metálica. Acrescente os dois tipos de açúcar, a canela, uma pitada de sal, o leite e o ovo ligeiramente batido. Misture com o fouet até que esteja homogêneo.
Junte a farinha peneirada, o fermento e a essência de baunilha e disponha a massa sobra a mesa, sovando-a rapidamente com as mãos (eu precisei de um pouquinho mais de farinha para ela não ficar grudenta por fora).
Divida a massa em 2 ou 3 partes e forme cilindros de 2,5cm de diâmetro e coloque-os na geladeira por pelo menos 1 hora para endurecer.
Corte os pequenos cilindros com a espessura de 1cm, coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 190 graus por 40 minutos (no meu caso) ou 10 minutos (no caso do livro)...use seu bom senso.
Retire-os do forno, deixe esfriar na própria assadeira.
É, o tempo passa rápido mesmo e nem tinha me dado conta que já tinha escrito tanto assim, e aprendido tanto assim, então começo este post de comemoração com uma frase:
“Se eu vi mais longe, foi por estar de pé sobre ombros de gigantes”
Estes gigantes no caso são vocês, amigos, que me ensinaram quando eu não sabia a resposta, me apoiaram quando várias receitas deram errado, me procuraram quando eu sumi, me mandaram mimos e tornaram-se mais do que colegas, tornaram-se amigos, puxaram minha orelha quando cometi alguma gafe (Pipoka me desculpe de novo...risos).
Todos vocês são especiais só por perderem algum tempo do seu dia a entrar aqui e ler o que escrevo e, às vezes deixar um comentário...leio MUITOS blogs todos os dias e a cada dia descubro mais um novo que nunca tinha visto e isso só aumenta meu conhecimento.
Então neste post 100 quero fazer alguns agradecimentos especiais:
Ana Elisa – seu blog foi o primeiro que li, amei e por causa dele fui inspirada a começar o meu...então obrigada.
Vitor Hugo – sempre muito gentil, sempre pronto ara esclarecer minhas dúvidas e me tirar um pequeno sorriso ou uma grande gargalhada do rosto...obrigada
Taty – a amizade que conquistei com você não tem preço...quero muito te conhecer e quem sabe ser como você quando eu crescer...haha.
Filipa – acho que uma das blogueiras mais acolhedoras que já conheci até agora neste mundo...obrigada pela amizade também e pela indicação ao meu primeiro prêmio por aqui.
Carlinhos – você me entende e acho que eu entendo você e como sempre diz, faço porque gosto, então obrigada por tudo.
Marcinha – minha salvação em Recife...ainda não consegui te conhecer, mas seu apoio na minha chegada aqui foi demais...valeu mesmo.
Dani – obrigada por me indicar para outro prêmio, fico feliz que dentre tantos blogs você tenha escolhido o meu.
Obrigada também...Fer Guimarães, Marcelo Kats, Valentina, Risonha, Cinara, Iliane, Laurinha, Cozinhar com os Anjos, Marizé, Drica, Fabricia, Natércia, Mimi, Winnie, Aninha, Lica, Mari, Lara, Agdah, Alessander, Clarissa, Chrises, Fafah, Nara, Leila, Laila, Ana Borelli, Julinha, Elvira, Miss Slim...e muitos outros que eu gosto muito, mas não dá para citar o nome doa 50 blogs que leio diariamente...então meninas e meninos, sintam-se todos abraçados por mim e vamos comemorar com este delicioso bolo verde que fiz especialmente para esta data, e amanhã coloco a receita dele para vocês.
ps: tem um agradecimento que também não posso deixar de fazer é a meu marido que tem me ensinado alguns truques de fotografia, para elas ficarem cada vez melhores.
Este bolo é muito simples de fazer, mas deixe eu dar uma dica importantíssima antes de tudo para que vocês não cometam o mesmo erro que eu cometi.
DICA No. 01 - Quando você bate toda a massa do bolo e olha a quantidade você pensa assim: "É pouca massa para colocar numa assadeira grande...o bolo vai ficar muito fino"
Mas daí em seguida você pensa: "Mas também é muito para colocar na assadeira pequena..." Então você faz o que eu fiz...enche 3/4 da assadeira pequena e o restante enche 3/4 das suas forminhas de muffin para não perder a massa certo?
ERRADO.
Esta massa cresce que é um horror...apesar da receita só levar um colher de sopa de fermento, não me atentei ao fato de que estes pacotes de bolo pronto também já vem acrescidos de fermento...ou seja? ela dobra de tamanho (e os 3/4 que eu coloquei??? bom...uma boa parte vazou no forno e a outra fez uma borda de casquinha em volta do bolo...olha a cara dos muffins achatados...risos.
DICA No. 02 - A outra dica é que este bolo não é para desenformar...ele fica EXTREMAMENTE macio e se você tentar desenformar ele se desmancha todo. Foi feito para colocar a cobertura na própria forma (foi isso aconselho uma retangular e não de buraco no meio) e servir ali mesmo, então use sua forma mais bonita para poder levar à mesa.
Dito isso vamos à receita.
Bolo verde:
1 pacote de pó para bolo sabor limão
1 caixinha de gelatina verde
3 ovos
½ xícara de chá de óleo
1 copo de iogurte natural
1 colher de sopa de fermento
1 lata de leite consensado
Suco de 1 limão
Preparo:
Na batedeira bata os ovos e o óleo até ficar homogêneo e depois junte aos poucos o pó do bolo de limão, o pó da gelatina verde e o iogurte (a massa fica bem espessa). Bata bem para desgrudar os pós do fundo da tigela e no final acrescente o fermento.
Assar em forma retangular untada até que, ao inserir um garfo na massa, ele saia limpo.
Depois que o bolo esfriar, misture com o fouet (ou no liquidificador) uma lata de leite condensado com o suco de um limão e jogue por cima do bolo espalhando por toda a superfície.
Esta é a novidade da Casa dos Frios aqui em Recife, o melhor lugar que temo aqui para comprar de tudo: pão, frios, legumes, importados, vinhos...e lá se faz o melor bolo de rolo da cidade (segundo dizem) e que eu já tinha colocado aqui, mas agora eles inventaram o bolo de rolo de chocolate. Honestamente, os choco-dependentes como eu, acabam comprando ara experimentar, mas como o recheio é bem pouco e o sabor não é marcante, não tem lá muita diferença de estar comendo um bolo de chocolate simples mesmo...então viva o bolo de rolo de goiabada...risos.
Lembra daquele biscoitinho de canela que eu fiz? Pois é, aqui em casa é meio que um ciclo vicioso...você faz o biscoito...daí ele começa a ficar velho e você tem que comer com outra coisa gostosa para renovar, daí você faz um sorvete, daí o sorvete também já está na geladeira há um tempão, daí você faz um bolo para combinar com ele e assim vai...e a gente tá sempre comendo mais e fazendo a velha história do "Melado com Farinha"
...é aquela história de que o gato está comendo melado com farinha e a farinha está acabando...então ele coloca um pouquinho mais no prato para comer com o melado, daí o melado vai acabar e ele completa um pouquinho para comer com a farinha...risos...e não acaba mais.
Sou assim...confesso...então para comer o resto dos biscoitinhos de canela, desta vez fiz sorvete de Maple Syrup com nozes, para dizer a verdade não gostei muito do sabor, achei meio sem graça, mas aqui em casa sou sempre do contra, pois odiei o sorvete de romã e meu marido e fila adoraram...então vai saber.
A receita é muito simples:
2 copos de iogurte natural
6 a 8 colheres de sopa de Maple Syrup (eu coloquei 8 e ainda ficou azedinho)
80g de nozes picadas grosseiramente com as mãos.
Eu misturei o iogurte com o Maple Syrup com o fouet e coloquei na sorveteira. Como é pouca mistura ele começa a congelar rápido embaixo, então deixei só 8 minutos, juntei as nozes, deixei mais 2 minutos e já coloquei num recipiente fechado para colocar no freezer (dá uma porção boa, pois é pouco sorvete e não fica sobrando uma eternidade no freezer.
Minha mãe costumava fazer esta comida para a gente desde que me conheço por gente e sempre gostamos muito. Qual criança não gosta de purê de batatas?
Então ontem resolvi fazer para a Sarah, que diga-se de passagem me dá um trabalhão para comer carne. E não é que a danada bateu um pratão e nem reclamou da carne...clássico é clássico.
E como toda comida de mãe (ou vó) é sempre super simples de fazer, não ten absolutamente nenhum segredo.
Refogue a carne moída na panela com os seus temperos de costume e coloque numa travessa. Depois faça um purê de batata e cubra a carne. Para finalizar eu polvilhei queijo parmesão fresco ralado na hora e coloquei um pouquinho só no forno para dar uma ligeira gratinada, senão a comida fica seca.
Difícil né? haha.
A dica aqui é que vc pode trocar a carne (caso seja vegetariano ou tenha alguma sobra na geladeira) pelo que quiser, pode fazer de legumes, de frango...pode variar.
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que fala das questões da vida...e já que ele, ao falar dos nossos sentidos, começou pelo paladar por minha causa (porque será? Risos) e fez uma lista que achei interessante, então resolvi fazer a minha própria, baseada na dele, pois achei a proposta interessante.
January, 2008
